Lentille corail vrac 250g
2.95€
Lentille corail au goût du terroir normand vendu en vrac. Pensez à vos récipient
La lentille corail présente bien des avantages. Son goût est délicat, presque sucré, et sa couleur vive met aussitôt en appétit. Digeste, riche en fibres, il suffit de la combiner à du riz pour en faire un plat végétarien complet. Autre atout : sa cuisson, bien plus rapide que celle des lentilles vertes. En seulement 5 à 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez la base de votre repas. Sa texture étant plus « molle », elle éclate à la cuisson et se déguste volontiers en purée ou en potage.
Cuisson de la lentille corail: Rincez-la simplement et plongez-la dans une fois et demie son volume d’eau froide. A ébullition, laissez cuire 10 min.
Si vous optez pour la cuisson pilaf, faites-la revenir avec un peu d’huile, couvrez d’eau à hauteur et laissez cuire aussi 10 min.
Les lentilles en cuisine
Les lentilles s’apprécient de l’entrée au dessert !
Vous pouvez en faire des soupes, des purées, des salades composées, des terrines de légumes, des verrines, des cakes, Dals... Pour varier les plaisirs, cuisinez les lentilles en terrine ou en boulettes végétariennes, avec des petits légumes.
Et pourquoi ne pas les préparer en version sucrée ? Mixées, elles remplacent la farine de blé et s’intègrent aussi bien dans un moelleux au chocolat qu’un financier. Essayer c'est l'adopter. Le résultat est vraiment bluffant et délicieux ! Il est intéressant d'associer lentilles et céréales au cours d’un même repas. Cela permet d’apporter tous les acides aminés à l’organisme et d’obtenir des protéines complètes d’excellente qualité. Vous pouvez les mettre au menu plusieurs fois par semaine, sans aucun problème ! Quel que soit votre choix de variété, vous serez gagnant sur toute la ligne côté santé.
Informations complémentaires
| Producteur | La ferme des mille épis 27730 Epieds |
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