Lentille verte vrac 250g
1.90€
La lentille verte a la peau fine et une saveur délicate.
Cuisson des lentilles vertes: Rincez les lentilles rapidement à l’eau froide, placez-les dans une casserole et ajoutez trois fois leur volume d’eau froide non salée. Portez ensuite à ébullition et laissez cuire à couvert (20 à 30 minutes), avant de les égoutter.
Salez les lentilles en fin de cuisson pour éviter qu’elles ne durcissent. De cette manière, elles absorbent les minéraux et les vitamines qui se sont dispersés dans l’eau lors de la cuisson. Vous conserverez ainsi leurs propriétés et leurs bienfaits !
Les lentilles en cuisine
Les lentilles s’apprécient de l’entrée au dessert !
Vous pouvez en faire des soupes, des purées, des salades composées, des terrines de légumes, des verrines, des cakes, Dals... Pour varier les plaisirs, cuisinez les lentilles en terrine ou en boulettes végétariennes, avec des petits légumes.
Et pourquoi ne pas les préparer en version sucrée ? Mixées, elles remplacent la farine de blé et s’intègrent aussi bien dans un moelleux au chocolat qu’un financier. Essayer c'est l'adopter. Le résultat est vraiment bluffant et délicieux ! Il est intéressant d'associer lentilles et céréales au cours d’un même repas. Cela permet d’apporter tous les acides aminés à l’organisme et d’obtenir des protéines complètes d’excellente qualité. Vous pouvez les mettre au menu plusieurs fois par semaine, sans aucun problème ! Quel que soit votre choix de variété, vous serez gagnant sur toute la ligne côté santé.
Informations complémentaires
| Producteur | La ferme des mille épis 27730 Epieds |
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