Lentille beluga 250g
2.32€
La lentille noire Beluga est surnommée « caviar végétal ou caviar des lentilles ». Sa saveur douce proche de la noisette et de la châtaigne, en fait une légumineuse très appréciée des fins gourmets. Cette lentille est très riche en protéines et en fibres.
Cuisson des lentilles noires: Il est généralement recommandé de mettre les lentilles dans 3 à 4 fois leur volume d’eau froide, de porter à ébullition et de laisser cuire 20 à 30 minutes.
Les lentilles en cuisine
Les lentilles s’apprécient de l’entrée au dessert !
Vous pouvez en faire des soupes, des purées, des salades composées, des terrines de légumes, des verrines, des cakes, Dals... Pour varier les plaisirs, cuisinez les lentilles en terrine ou en boulettes végétariennes, avec des petits légumes.
Et pourquoi ne pas les préparer en version sucrée ? Mixées, elles remplacent la farine de blé et s’intègrent aussi bien dans un moelleux au chocolat qu’un financier. Essayer c'est l'adopter. Le résultat est vraiment bluffant et délicieux ! Il est intéressant d'associer lentilles et céréales au cours d’un même repas. Cela permet d’apporter tous les acides aminés à l’organisme et d’obtenir des protéines complètes d’excellente qualité. Vous pouvez les mettre au menu plusieurs fois par semaine, sans aucun problème ! Quel que soit votre choix de variété, vous serez gagnant sur toute la ligne côté santé.
Informations complémentaires
| Producteur | La ferme des mille épis 27730 Epieds |
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